Top Wine 2950: come cambia il vino bevuto in alta montagna

Lo scorso weekend siamo stati a Trento dove abbiamo partecipato ad una degustazione di vini locali organizzata dall’Associazione Vignaioli del Trentino, Il Top Wine 2950 . Non è stata una degustazione come le altre, infatti, l’intento degli organizzatori era di poter far comprendere e valutare come e se uno stesso  vino può essere diverso o mutare se degustato in particolari condizioni.  Per fare questo “esperimento”, la degustazione è stata fatta svolgere  in due momenti diversi: In serata ci sono stati proposti una vasta serie di vini (ben 31!!!), che abbiamo assaggiato in una situazione per cosi dire normale (la sede della prima degustazione era in un bellissimo palazzo storico in pieno centro città) ed il mattino dopo ci hanno portato al rifugio Maria in cima al Sass Pordoi a ben 2950 metri di altitudine!! dove abbiamo riassaggiato gli stessi vini della sera precedente. Continua a leggere

Vinovagando: speciale 11° edizione Top wine del Sass Pordoi

Andiamo in montagna…… alcuni dei produttori del Trentino si ritroveranno infatti sabato 17 ottobre 2009 a Canazei per uno dei momenti enologici più interessanti dell’autunno Trentino: la 11^ edizione del Top Wine del Sass Pordoi. In degustazione ad alta quota (3000 metri) alcuni dei migliori vini delle cantine che aderiscono all’iniziativa. Noi di “Avvinando” saremo presenti e nei giorni seguenti ve ne renderemo conto. Continua a leggere