Da Duca di Salaparuta nuove idee per l’happy hour: ecco Star e Moon

I vini siciliani sono ormai da parecchi anni al centro dell’interesse e della considerazione di appassionati ed esperti e quando sembra che il panorama sia ormai saturo di proposte interessanti ecco che la più antica e prestigiosa cantina isolana, Duca di Salaparuta di Marsala (Tp), che dal 1824 produce vini di qualità, ti esce con due vini nuovi, freschi e dal look giovane ed accattivante. Accompagnati dalle numerose prelibatezze preparate da Roberto Okabe Chef del Finger’s Garden di Milano, abbiamo avuto modo di provare in una quasi anteprima assoluta Star e Moon, le due nuove proposte dello storico marchio siciliano.

Il primo, Star, è un vino bianco prodotto con uve inzolia e chardonnay (in percentuale 60-40) dai sentori tipicamente agrumati accompagnati da una nota di biancospino che rende il boquet asolutamente fine e gradevole. Al palato si rivela fresco, di buona sapidità e di buona persistenza. Il secondo, Moon, è un blend di nero d’Avola e merlot (le percentuali sono le stesse del bianco), dal colore intenso e brillante e dai profumi di mora e ribes in prevalenza. La degustazione prosegue con l’assaggio dove riscontriamo una lunga persistenza ma al tempo stesso una facilità di beva davvero sorprendente.

Pur non essendo facile entrambi i vini hanno superato la prova food in maniera davvero brillante nonostante che i piatti proposti in abbinamento, fossero elaborati e di grande fantasia con ingredienti ricercati e di grande qualità. Al contempo vista e considerata la versatilità sia di Star che di Moon ci sentiamo di consigliarveli anche come aperitivo per uno spensierato happy hour.