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Pasqua con chi vuoi, dice il proverbio. E qualunque sia la compagnia, per noi winelover e appassionati la Pasqua è anche l’occasione per un’ottima tavolata o magari per la prima grigliata dell’anno a Pasquetta. E come al solito non mancheranno i nostri abbinamenti!
Vi proponiamo come sempre qualche idea di bottiglie assaggiate per i vostri menu pasquali.
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Domenica 29 marzo Wine List Italia approda in Sicilia, nella cornice storica di Ortigia, a Siracusa, presso l’Ortea Palace Hotel Sicily Autograph Collection. La seconda tappa del tour raccoglierà le selezioni di 25 importanti sommelier della ristorazione di Sicilia e Calabria.
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Il nome della cantina anticipa già parecchio dell’azienda: Villa Franciacorta è infatti una bella realtà della famosissima docg bresciana. Un’azienda che si svela tra le colline, i boschi e un incantevole borgo cinquecentesco. Un luogo dove si respira storia e studio dentro ogni calice.
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Siamo tornati a Bologna per Slow Wine Fair, la fiera internazionale dedicata al vino buono, pulito e giusto, giunta quest’anno alla sua quinta edizione. La manifestazione vede infatti centrali i concetti di etica e responsabilità sociale: “Il vino è buono solo se giusto”.
In più, la fiera presenta un panorama di eccellenza rara. È possibile assaggiare prodotti di piccole cantine ma anche di realtà che hanno fatto la storia della nostra enologia con una “vivibilita” assoluta che premia anche il dialogo con i produttori.
Noi come sempre abbiamo provato un po’ di vini, alcuni conosciuti, altri piacevoli scoperte, vagando per gli stand. Ecco alcuni dei nostri assaggi che meritano una menzione.
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Era da qualche anno che mancavamo da Amarone Opera Prima. Quest’anno siamo finalmente riusciti a tornare a Verona per assaggiare in anteprima la nuova annata, la 2021, di Amarone della Valpolicella. Lo anticipiamo, abbiamo trovato vini che ci hanno molto convinto. Come sempre in Valpolicella gli assaggi sono di grande qualità, ma ora più che mai guardano con convinzione al futuro. Vediamo perché.
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Anche quest’anno le Feste sono arrivate e come sempre in questo periodo dell’anno la tavola sarà protagonista. Natale, Vigilia, San Silvestro, Capodanno, Epifania e chi più ne ha più ne metta, ogni occasione sarà buona per degustare ottime bottiglie e fare brindisi benauguranti!
Ma andiamo subito al dunque, con la nostra selezione di bottiglie provate negli ultimi mesi per tutte le tasche.
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Anche quest’anno le Feste Natalizie sono arrivate e tra un brindisi di Vigilia e un Veglione di Capodanno la bollicina è d’obbligo!
Bollicina significa festa e quindi ecco un po’ di consigli per bere bene spendendo il giusto di bottiglie che abbiamo provato e che ci sono piaciute.
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Come ogni anno da un po’ di tempo a questa parte siamo stati a Montalcino per provare la nuova annata di Brunello, la 2021, in anteprima. Subito uno spoiler: l’annata ci è piaciuta e presenta delle caratteristiche ben precise di compattezza degli assaggi e di verticalità. Ma andiamo per gradi.
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