Imparare il vino con l’Onav

Ci sono tante occasioni per frequentare corsi per imparare ad affrontare il “tema” vino. Una ottima e completa è senz’altro l’offerta dell’Onav, l’Organizzazione nazionale assaggiatori di vino. Corsi di ben 18 lezioni, solo per il primo livello, che affrontano tutte le tematiche inerenti all’assaggio del vino: dalla conoscenza di ciò che avviene in vigna alle tecniche di base del lavoro in cantina, dalle evoluzioni in bottiglia alle degustazioni in bicchiere. Sì perché durante le lezioni si degustano, analizzandoli, almeno quattro vini (spesso cinque).

E che il mondo del vino, nonostante la crisi, segni un sempre crescente interesse da parte di appassionati lo si evince anche dal continuo successo dei corsi: l’Onav ad esempio ne tiene non solo in città, ma anche in centri più piccoli come Bellusco, in provincia di Monza (a partire dal 18 febbraio, tutte le info e i prezzi sul sito Onav.it nella sezione corsi). Ovviamente si tengono lezioni per diventare assaggiatori di vino in tutta Italia. Basta andare sul sito Onav per scoprire dove e quando inizia quello più vicino a casa propria. Ne vale la pena.
S.B.