Al Concorso parteciperanno le aziende produttrici aventi sede o unità locali produttive in provincia di Reggio Emilia, Modena, Parma e Mantova, mentre non possono essere presentati campioni da parte di aziende che ne curano solamente la commercializzazione. Dopo le sessioni di analisi sensoriale che si svolgeranno a maggio, il 25 giugno 2011 avrà luogo la premiazione finale, aperta agli appassionati e al pubblico, che eleggerà il miglior Lambrusco d’Italia.
L’evento si svolgerà nella prestigiosa cornice del Castello di Bianello, antica proprietà medievale della Contessa Matilde di Canossa, oggi trasformato in parco storico naturalistico, nel cuore di un’area a grande vocazione agricola e con una tradizione antichissima. Entrata gratuita. Ulteriori info sul sito: www.concorsolambrusco.it