Settimana scorsa ci siamo divertiti a suggerirvi qualche vino da abbinare alle più classiche tra le ricette per il pranzo di Natale. Ovviamente non potevamo non fare la stessa cosa quando mancano pochi giorni se non addirittura ore al cenone di Capodanno. A proposito: su Pronto in Tavola trovate un menù completo e su Fiori&Foglie ci sono i suggerimenti per decorarla! Ma torniamo a noi e ai nostri amati vini. Cominciamo con gli antipasti. Alle classiche tartine con gamberi e gelatina andremo ad abbinare uno spumante leggero come il Prosecco. Continua a leggere
Archivio mensile:Dicembre 2009
Cenone di Natale: qualche consiglio….
Visto il periodo e la ricorrenza, anche noi non potevamo esimerci dal dare qualche suggerimento per qualche vino da abbinare ai tradizionali piatti per il cenone di Natale. Partiamo con gli antipasti dove la tradizione propone il cocktail di gamberetti, Continua a leggere
Vignaioli&Vignerons
Ci sono due ordini di problemi nel mondo del vino oggi giorno. Il primo riguarda la sovrabbondanza della produzione rispetto alla domanda. Il secondo riguarda la sostenibilità ambientale: si usa ancora troppa chimica nelle vigne con gravi danni per il consumatore ma anche e soprattutto per chi ci lavora. Per discutere di tutto questo Slow Food e Regione Toscana hanno organizzato dieci giorni di incontri, convegni, mostre e degustazioni con vignaioli provenienti da tutta Europa. Continua a leggere