Visto il periodo e la ricorrenza, anche noi non potevamo esimerci dal dare qualche suggerimento per qualche vino da abbinare ai tradizionali piatti per il cenone di Natale. Partiamo con gli antipasti dove la tradizione propone il cocktail di gamberetti, Continua a leggere
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Lo chardonnay 2005 barrique dei Fratelli Barollo
A meno di una settimana dalla fine di Vinitaly (fiera che si svolge a Verona e dove vengono presentate tutte le novità del settore), abbiamo deciso di dedicare una serie di articoli monografici a quei vini e/o a quelle aziende che più ci hanno colpito ed impressionato. La prima puntata la vogliamo dedicare allo Chardonnay, annata 2005,dei Fratelli Barollo di Preganziol (TV). La cantina dei due giovanissimi produttori Nicola e Marco ha davvero creato un prodotto di grandissima qualità e finezza. Il vino si presenta di un bel colore giallo paglierino carico e ruotando il liquido nel bicchiere possiamo anche constatare una bella consistenza resa possibile dalla buona dose di glicerina presente nel vino. Continua a leggere
Vinitaly in diretta: Veneto, Toscana e Baslicata
Prosegue il nostro giro all’interno della fiera del “Vinitaly”, passeggiando qua e la abbiamo avuto la fortuna di assaggiare delle cose interessanti. La prima che vogliamo fare, riguarda più che un vino un’azienda intera, quella dei fratelli Barollo (pad. 5 stand F/7), due ragazzi molto giovani, veneti di Preganziol,(TV) che hanno dei prodotti interessanti. Abbiamo avuto infatti la fortuna di assaggiare praticamente l’intera gamma e francamente trovare un vino mediocre o ancor di più, cattivo, non ci è stato davvero possibile, dal bel pinot grigio, che lascia una bocca pulita, allo chardonay barrique che si fa notare per finezza, struttura ed una buona acidità. Girovagando tra… Continua a leggere