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Ruffino, storico gruppo vinicolo, presenta i risultati della propria strategia di sviluppo sostenibile, Ruffino Cares, e i traguardi previsti per il 2025, tra i quali la completa conversione al biologico delle 9 tenute. Una dotazione finanziaria ingente, di quasi un terzo degli investimenti annuali, per avere un ruolo di traino per la trasformazione sostenibile del comparto enologico. Continua a leggere
A Bologna è andata in scena la prima edizione di Sana Slow Wine Fair, fiera internazionale dedicata al vino sostenibile, o per dirla secondo Slow Food che ha ideato e curato la manifestazione, del vino buono pulito e giusto. Inutile dire quanto i temi dell’agricoltura biologica e della sostenibilità ambientale siano una tendenza in fortissima ascesa tra i consumatori, anche nel mondo del vino. Non si parla però in questo caso esclusivamente di sostenibilità ambientale. Continua a leggere
