Fino ad ora non avevamo ancora  parlato dei vini campani, vini di una regione  “enologicamente” abbastanza giovane che però ha dalla sua potenzialità enormi grazie a dei vitigni autoctoni davvero interessanti: tra le uve bianche infatti possiamo annoverare la falanghina, la coda di volpe ed il  greco e tra le uve a bacca rossa invece possiamo contare su piedirosso ed aglianico.  Uno dei vini sicuramente più interessanti da segnalare crediamo possa essere il lacryma christi, vino che nasce alle pendici del Vesuvio e che fà delle caratteristiche del terreno una delle sue principali peculiarità, e che possiamo bere nella versione bianco, rosso e rosato. In tutte e tre le versioni avremo a che fare appunto con un vino con caratteristiche molto minerali e calcaree figlie di un terreno, quello vulcanico, unico nel suo genere. Il prodotto in questione è frutto di uvaggi tutti comunque di stampo regionale; nella versione bianca lo troveremo assemblato con coda di volpe e falanghina, nella versione rossa di piedirosso e aglianico e nella versione rosata ancora con piedirosso. La segnalazione in merito al vino in  questione si chiama Casa Setaro ed è di Trecase (NA), i suoi terreni sono all’interno del Parco Nazionale del Vesuvio, alle pendici del vulcano. L’azienda presenta quattro tipologie di lacryma , una bianca, una rossa, una rosata ed…..una riserva per la quale ci sembra doveroso spendere qualche parola, il Don Vincenzo 2007. Il vino è prodotto con uve piedirosso (85%) e aglianico (15%) ed ha un passaggio in piccole botti di rovere per circa sette mesi. Alla vista si presenta di un bel rosso rubino carico  ed al naso esprime dei bei sentori di frutta matura e ciliegia. La freschezza del piedirosso e la potenza dell’aglianico sono un connubio perfetto che si trasforma al palato in un vino di ottimo equilibrio e persistenza. L’alta gradazione (14%), lo rende perfetto in abbinamento con carni alla brace e formaggi stagionati. Della stessa azienda, oltre a i tre lacryma christi, tutti di ottima fattura, da segnalare una falangina (Minos), e uno aglianico (Tauro), entrambi di ottima bevibilità Per ogni informazione potete visitare direttamente il sito dell’azienda: www.casasetaro.it .