Nostro uso e costume da quando abbiamo inaugurato la rubrica è sempre stato di parlare all’interno dello stesso articolo, di più vini, magari della stessa tipologia o presentando un vino, facendone una sorta di scheda di degustazione, che ci era piaciuto particolarmente. Per la prima volta, ci troviamo a parlarvi di una azienda sola presentandovi tutta la sua produzione. L’Alto Adige, rappresenta a nostro giudizio, una delle la ragione d’Italia dove il livello qualitativo è sempre molto alto e costante. Di solito è molto raro e difficile, trovare una  azienda che riesce a produrre tutti i vini mantenendo un cosi elevato il livello di qualità. Ci troviamo quindi a parlare della Tenuta Agricola Castel Sallegg che si trova a Caldaro (BZ), nel cuore di questa regione dai panorami incantevoli. Continua a leggere→