Come lo scorso anno abbiamo partecipato all’Anteprima del Chiaretto di Bardolino in versione domestica e quindi assaggiato i 50 campioni dell’annata 2021 en primeur dello storico vino gardesano direttamente dal divano di casa! Gli assaggi ci raccontano sempre più un vino di territorio che ne riflette pienamente anche l’annata.
Ma andiamo con ordine. Il Chiaretto di Bardolino è il vino rosa (non rosato, e da queste parti ci tengono parecchio!) della sponda veronese del Lago di Garda, porzione di Veneto dal rinomato clima mediterraneo. Le uve sono i classici vitigni autoctoni della zona, essenzialmente corvina, rondinella e molinara, uve povere di antociani e quindi ideali per la produzione di vini dal colore chiaro.
L’annata 2021 ha avuto maggiori escursioni termiche che hanno favorito freschezza e sapidità nei vini, ma anche maturazioni importanti che hanno infuso colori un po’ più pieni. Gli assaggi sono tendenzialmente compatti con le note di piccoli frutti rossi, agrumi, albicocca, erbe aromatiche, sensazioni salmastre, grande freschezza e sapidità. Rispetto allo scorso anno però, segno appunto dell’annata, troviamo in molti casi note più “dolci” e maggior pienezza con un’acidità ancor più spinta. Il colore, su cui in questi anni si è investito molto, è sempre rosa tenue ma un poco più pieno rispetto al millesimo precedente.
Interessante aver trovato nelle anteprime anche alcuni vini delle annate 2020 e 2019, segno di una volontà di comunicare il vino rosa, così come sta faticosamente avvenendo per i bianchi, non solo come vino d’annata da bere velocemente ma come vino che può rimanere in cantina anche più a lungo senza timori.
Ecco alcuni assaggi che ci sono piaciuti (e sono parecchi):
Cà Bottura Chiaretto di Bardolino Classico 2021
Cantina Caorsa Chiaretto di Bardolino Classico 2021
Cantine di Verona Chiaretto di Bardolino Classico Val dei Molini 2021
Casaretti Chiaretto di Bardolino Classico Rosa dei Casaretti 2021
Cavalchina Chiaretto di Bardolino Classico 2021
Guerrieri Rizzardi Chiaretto di Bardolino Classico Keya 2021
Il Pignetto Chiaretto di Bardolino 2021
Le Ginestre Chiaretto di Bardolino Classico 2021
Le Morette Chiaretto di Bardolino Classico 2021
Le Tende Chiaretto di Bardolino Classico Bio 2021
Lenotti Chiaretto di Bardolino Classico 2021
Marchesini Family – Marchesini Marcello Chiaretto di Bardolino Classico 2021
Monte del Frà Chiaretto di Bardolino 2021
Monte Zovo Chiaretto di Bardolino Phasianus 2021
Perantoni Chiaretto di Bardolino 2021
Albino Piona Chiaretto di Bardolino 2021
Poggio delle Grazie Chiaretto di Bardolino Bio 2021
Raval Chiaretto di Bardolino Classico 2021
Santi Chiaretto di Bardolino Infinito 2021
Seiterre Chiaretto di Bardolino El Salgar 2021
Tinozzi Chiaretto di Bardolino Cà de’Rocchi Campo delle Rose 2021
Vigneti Villabella Chiaretto di Bardolino Classico Villa Cordevigo Gaudenzia 2019
Villa Medici Chiaretto di Bardolino 2021
Vinicio Bronzo Chiaretto di Bardolino Rosa Canina 2021
Raffaele Cumani
@raffaelecumani
