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Nel padiglione dedicato al bio, tante proposte interessanti. Scegliendone una parliamo dei Custodi dellEtna, che portava due vini: un Etna rosso doc Aetneus e un Sicilia Igt a base carricante Ante (Etna al contrario). Il primo potente ma elegante, il secondo opulentoma non eccessivo.
Qui siamo di fronte aun riesling giovanissimo ma già in grado di far percepire evoluzioni importanti. Da provare assolutamente il magnifico kerner, così tipico ma soprattutto così buono.
Una cantina sociale come tutte in Italia dovrebbero essere: controlli e qualità, qualità e controlli. La linea base dei bianchi è tutta da cercare e godere. Tra la linea selezionata Aristos strepitoso, pur sedegustato troppo freddo, il Grüner Veltliner: vitigno di origine austriaca che nella zona di Chiusa sta trovando un habitat di livello.
Una cantina sociale come tutte in Italia dovrebbero essere: controlli e qualità, qualità e controlli. La linea base dei bianchi è tutta da cercare e godere. Tra la linea selezionata Aristos strepitoso, pur sedegustato troppo freddo, il Gruner Veltliner: vitigno di origine austriaca che nella zona di Chiusa sta trovando un habitat di livello.
Davvero impressionante per espressività e profondità il Taurasi di Vesevo. Belli beverini anche il trittico, Greco di Tufo-Falanghina-Fiano d’Avellino. Grazie al giovane enologo Antonio per una degustazione franca e simpatica.
Il Fiano d’Avellino Alimata si è meritatamente aggiudicato i tre bicchieri del Gambero rosso. E non c’è altro da aggiungere. Strepitoso anche il Greco di Tufo Contrada Marotta, complesso e minerale, ma senza snaturare di una virgola questo vino. Applausi.
Il Falerno del Massico doc di Masseria Felicia 2088 è una sorpresa felice. Il 2004 (c’è ancora qualche bottiglia) è il capolavoro della giornata. L’etichetta recita la citazione catulliana “Minister vetuli puer Falerni, inger mi calices amariores”. Davvero azzeccata. Particolare, ma buona, il Falerno del Massico bianco “anthologia”. E’ una Falanghina, ma ricorda i riesling del Rheingau. Troppo alcol in corpo o un vino davvero unico?
Degustati due vini eccellenti, il Cesanese del Piglio Colle Forma superiore e il Vajoscuro, il primo 2009 e il secondo 2008. Entrambi splendidi sia al naso che in bocca, ma il Vajoscuro ha delle note balsamiche uniche.
