Sempre più forte lo spumante italiano. Tanto che per la prima volta le bollicine made in Italy hanno superato lo champagne francese in termini di produzione. Lo racconta un articolo pubblicato nella sezione Per Lei di Tgcom.
Abbinamento vino-pizza: si può, si deve
Vi è mai venuto in mente, entrando in una pizzeria di ordinare una capricciosa, una diavola od una quattro formaggi accompagnata al vino piuttosto che alla classicissima birra? Molto probabilmente no perchè da che mondo e mondo la pizza DEVE essere accompagnata dalla birra!!!, perchè cosi vuole la consuetudine e la tradizione ma a pensarci bene l’abbinamento della pizza con un buon bicchiere di vino non sarebbe altro che una cosa logica e naturale. Certo, ad ogni pizza può e deve corrispondere una tipologia di vino diversa,anche se possiamo dire che in linea generale le pizze con il pomodoro richiedono comunque un accostamento con i vini bianchi più o meno strutturati a causa della presenza nella maggior parte di esse, del pomodoro la cui acidità si sposa male con i vini rossi ricchi di tannino dal retrogusto “ferroso”. Continua a leggere
Il “kit” per il vino “fai da te”
Ora c’è chi propone un apposito e nuovo “kit” per fare il vino in casa. In questo modo si risparmierebbe, così si dice. Di questa novità parla un articolo pubblicato su Tgcom nella sezione Per Lei.
Vendemmia 2009: quantità e qualità
Settembre è alle porte e ci sembra doveroso parlare di vendemmia, anche se, negli ultimi anni a dire il vero la si è sempre più anticipata già a partire dal mese di agosto. La secolare tradizione che vedeva il mese di settembre legato in maniera indissolubile alla vendemmia, sembra infatti essere messa in discussione dal continuo mutare delle condizione climatiche del pianeta e dall’aumento delle temperature che hanno portato, sempre più ad anticipare la raccolta. Quest’anno addirittura si è partiti, in alcuni casi e per alcune tipologie di uva (il Pinot nero in Franciacorta ad esempio), ai primi di agosto con un anticipo netto, rispetto solo all’anno scorso di ben una settimana. Detto questo, secondo il parere di molti esperti Continua a leggere
“Calici di Stelle 2009” a Milano: Degustazione
Cosa c’entrano le stelle, l’astrologia ed il vino? Nulla direte voi ma può essere una bella occasione per bere un buon bicchiere di vino in compagnia, se poi lo facciamo all’aperto guardando il cielo in attesa di una stella cadente la magia è compiuta. E’ quello che devono aver pensato gli organizzatori di “Calici sotto le stelle 2009” , manifestazione enogastronomica che si è svolta ieri 10 agosto (notte di San Lorenzo), in molte piazze d’Italia. Noi siamo stati a quella che si è svolta a Milano, sui suggestivi e caratteristici Navigli e che ha visto, grazie all’organizzazione del Movimento Turismo del Vino Lombardo, la presenza di molti produttori delle più importanti realtà regionali Continua a leggere
“Calici di Stelle” a Milano
Per il 10 agosto prossimo, notte delle stelle di San Lorenzo, il Movimento Turismo del Vino ha organizzato a Milano la speciale serata “Calici di Stelle”, nel dehors del Bellariva Restaurant sui Navigli. L’indirizzo esatto è: Alzaia Naviglio Grande, 26. Cercando in cielo come da tradizione le stelle cadenti si degusteranno vini di cantine lombarde, liguri e pure ticinesi. Con in più il noto astrologo Paolo Quagliarella pronto a fare previsioni per tutti e a suggerire il vino più adatto ad ogni segno zodiacale. Continua a leggere
Pritianum della Vignaiolo Fanti: una promessa mantenuta
Torniamo in Trentino, questa volta da un piccolo produttore di cui abbiamo già parlato su Tgcom. Alessandro Fanti, mente cuore e braccia della Vignaiolo Fanti si definisce un bianchista e questo Pritianum conferma appieno la sua predisposizione.
Il vino si presenta con un bel colore pagliarino, tendente al dorato. Di consistenza media, con bouquet molto fruttato e spiccato sentore sentore di mela golden e ananas. In bocca si conferma di buona persistenza e piacevolmente lungo; inoltre scopriamo i contenuti di buona robustezza e struttura. Continua a leggere
Il Lacryma Crhisti “Don Vincenzo ” 2007 di Casa Setaro
Fino ad ora non avevamo ancora parlato dei vini campani, vini di una regione “enologicamente” abbastanza giovane che però ha dalla sua potenzialità enormi grazie a dei vitigni autoctoni davvero interessanti: tra le uve bianche infatti possiamo annoverare la falanghina, la coda di volpe ed il greco e tra le uve a bacca rossa invece possiamo contare su piedirosso ed aglianico. Uno dei vini sicuramente più interessanti da segnalare crediamo possa essere il lacryma christi, vino che nasce alle pendici del Vesuvio e che fà delle caratteristiche del terreno una delle sue principali peculiarità, e che possiamo bere nella versione bianco, rosso e rosato. In tutte e tre le versioni avremo a che fare appunto con un vino con caratteristiche molto minerali e calcaree figlie di un terreno, quello vulcanico, unico nel suo genere. Il prodotto in questione è frutto di uvaggi tutti comunque di stampo regionale; nella versione bianca lo troveremo assemblato con coda di volpe e falanghina, nella versione rossa di piedirosso e aglianico e nella versione rosata ancora con piedirosso. La segnalazione in merito al vino in questione si chiama Casa Setaro ed è di Trecase (NA), i suoi terreni sono all’interno del Parco Nazionale del Vesuvio, alle pendici del vulcano. L’azienda presenta quattro tipologie di lacryma , una bianca, una rossa, una rosata ed…. Continua a leggere