Qui troverai tutti i contenuti che hai segnato come 'vedi dopo'.
Home
Dopo la carrellata di bollicine per l’estate, eccoci con i vini fermi! Come sempre si tratta di consigli, bottiglie che abbiamo provato in questi mesi che ci sentiamo di proporre.
Pariamo come di consueto dai bianchi.
Continua a leggere
Chi ci segue su Avvinando sa che ogni estate vi proponiamo la nostra carrellata di vini da bere nelle giornate torride d’agosto, magari durante le ferie su una bella spiaggia o cercando riparo al fresco della montagna.
Sempre più, complice il clima, ci stiamo orientando sulla bollicina, motivo per cui quest’anno abbiamo deciso di dividere i nostri consigli tra le bolle e i vini fermi (che vi daremo a brevissimo).
Partiamo con le bottiglie metodo charmat per chi cerca una bolla tendenzialmente più immediata.
Continua a leggere
Vinitaly 2026 è stata l’occasione per una verticale di grande qualità e interesse: diverse annate della Pieve le Grazie di Talosa, vino Nobile di Montepulciano naturalmente. Il nome Pieve è una nuova denominazione e compare su queste bottiglie solo dall’annata 2021. Prima appariva come Riserva Chiusino, dal nome della vigna. Chi segue Avvinando sa che Talosa è una cantina che ci piace e molto. Fin dai tempi di un’altra verticale, quella di un altro Nobile di Montepulciano, Alboreto il loro “base” ma che base davvero non è dato che è diventato negli anni uno dei nostri vini preferiti e non solo per l’elevatissimo rapporto qualità/prezzo ma perché è un grande Nobile capace di evolvere e farlo bene.
Il motivo per cui abbiamo aspettato un (bel) po’ a scrivere di questa degustazione è perché qui non possiamo più parlare di q/p, o meglio potremmo anche ma come i nostri lettori sanno, noi di Avvinando abbiamo molto rispetto della fatica che si fa ad arrivare a fine mese e quindi, dato che paliamo di una bottiglia numerata in, se non ricordiamo male, 2.500 esemplari e dal costo di 125 euro sul loro sito, ci era sembrato un po’ oltre le nostre caratteristiche editoriali. Poi però riguardando gli appunti ci siamo decisi per due motivi: il primo perché il vino in commercio (2021) è comunque stupendo e la cifra, seppur alta, è ancora lontana da essere una follia; il secondo, speriamo si capirà, perché si è trattato di un viaggio che unisce lavoro e conoscenza e che meritava di essere raccontato. Quindi ecco qui.
Abbiamo già parlato dei grandi spumanti della Franciacorta in diversi articoli ma perdersi tra le colline moreniche abbracciate dal Lago d’Iseo e dal Monte Orfano, è sempre un dolce, piacevolissimo passatempo. Così eccoci di nuovo in questo ondulato lembo di Lombardia, a una sessantina di chilometri da Milano e a una ventina da Brescia, ricco di fascino e storia.
Continua a leggere
Vinitaly 2026 per noi di Avvinando è stato all’insegna delle sorprese: abbiamo trovato grandi vini dove non ce l’aspettavamo. Non che le cantine visitate non fossero in qualche modo all’altezza, ma magari ci aspettavamo assaggi top di una tipologia e invece abbiamo trovato altro. Ma cominciamo subito.
Pasqua con chi vuoi, dice il proverbio. E qualunque sia la compagnia, per noi winelover e appassionati la Pasqua è anche l’occasione per un’ottima tavolata o magari per la prima grigliata dell’anno a Pasquetta. E come al solito non mancheranno i nostri abbinamenti!
Vi proponiamo come sempre qualche idea di bottiglie assaggiate per i vostri menu pasquali.
Continua a leggere
Domenica 29 marzo Wine List Italia approda in Sicilia, nella cornice storica di Ortigia, a Siracusa, presso l’Ortea Palace Hotel Sicily Autograph Collection. La seconda tappa del tour raccoglierà le selezioni di 25 importanti sommelier della ristorazione di Sicilia e Calabria.
Continua a leggere
Il nome della cantina anticipa già parecchio dell’azienda: Villa Franciacorta è infatti una bella realtà della famosissima docg bresciana. Un’azienda che si svela tra le colline, i boschi e un incantevole borgo cinquecentesco. Un luogo dove si respira storia e studio dentro ogni calice.
Continua a leggere
