Archivi autore: Raffaele Cumani

Gorgona, il progetto di Frescobaldi che profuma di speranza

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Ogni vino – lo sappiamo e forse ne abusiamo un po’ – racconta una storia. All’interno delle bottiglie si esprimono le fatiche degli uomini e i segreti dei territori. Ci sono degustazioni che ci fanno viaggiare per il mondo e altre che ci portano a ritroso attraverso gli anni. Forse è proprio questo che rende il vino così magico. Eppure, ci sono bottiglie che più di ogni altre ne racchiudono una speciale e che restituiscono, solo col fatto di essere prodotte, qualcosa di buono al mondo. Il Gorgona di Frescobaldi è una di queste.

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A Bologna è tornata la Wine Week

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Torna per la sua terza edizione la Bologna Wine Week, l’evento che celebra il vino e la cultura enologica e della convivialità. Un’intera settimana (con gli appuntamenti iniziati Lunedì 5 fino a Domenica 11 Maggio) dedicata al meglio della produzione vitivinicola italiana ed emiliano romagnola, tra degustazioni, talk, masterclass e appuntamenti diffusi nel capoluogo emiliano.

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Aperitivo Festival torna a Milano dal 9 all’11 maggio

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credits Loris Scalzo

Anche quest’anno l’arte dell’aperitivo si dà appuntamento a Milano tra percorsi degustativi, momenti di approfondimento, ospiti internazionali, intrattenimento, musica e abbinamenti Food & Beverage. La terza edizione di Aperitivo Festival, l’unico evento dedicato al rito dell’aperitivo, prenderà vita dal 9 all’11 maggio al Nhow Hotel per tre giorni di intrattenimento, condivisione ed esperienze multisensoriali.

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Pasqua 2025, i dieci vini da provare

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Anche quest’anno è tempo di Pasqua. Come sempre su Avvinando abbiamo selezionato alcune bottiglie assaggiate negli ultimi tempi che ci sono piaciute. Dieci per la precisione!

Partiamo come di consueto dalle bollicine.

Per un brindisi non possiamo non partire da un Prosecco. Questa primavera ci ha conquistato il Valdobbiadene Prosecco superiore Millesimato extra brut di Val d’Oca, in assoluto e per un rapporto qualità/prezzo davvero invidiabile. Va benissimo come aperitivo, con gli antipasti con i classici crostacei ma è sufficientemente corposo da accompagnarsi bene con le carni bianche.

Ecco due bolle rosa, perché secondo noi è il colore perfetto per molti piatti pasquali, dagli antipasti pasquali, ai salumi, alle paste ripiene.

Partiamo dal Piemonte con l’interessante Nebbiolo d’Alba DOC Brut Rosé Millesimato Metodo Classico 2019 di Cuvage. Bel colore tenue e note di lievitati, fiori e frutti di bosco. Bevuta stuzzicante di sostanza, freschezza e di bella versatilità a tavola. Dal pesce (anche il salmone), ai primi, ai salumi e le carni bianche.

Un altro Prosecco ma stavolta rosé. Il colore è dato da una piccola aggiunta di pinot nero. Si tratta del Prosecco Brut rosé doc di Luca Ricci. Direttamente da Conegliano ci è piaciuto perché è lontanissimo da quei prodotti dozzinali che sanno di chewing gum. Qui il naso delicato di ciliegia è bilanciato benissimo da sentori agrumati e in bocca entra fresco e suadente. In cerca di un vino per il sushi pasquale? Eccolo.

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Vini per le Feste di Natale 2024, i consigli di Avvinando

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Anche quest’anno è arrivato il Natale. E come sempre con le Festività ognuno di noi metterà in tavola, insieme ai propri cari, le proprie tradizioni culinarie ed i propri vini preferiti.

E così, come tutti gli anni su Avvinando, ecco i nostri consigli per bere bene. Si tratta di vini che abbiamo provato negli ultimi mesi, e che vi proponiamo. Lo ripetiamo sempre in questi casi, non è una classifica né abbiamo l’ambizione di coprire tutte le regioni ed i territori italiani e mondiali. Sono semplici consigli per i nostri lettori. Quest’anno abbiamo voluto raggruppare tutti i nostri consigli in un unico articolo quindi preparatevi perché tra bollicine, bianchi, rossi e vini da dessert ce n’è davvero per tutti i gusti!

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