Degustati due vini eccellenti, il Cesanese del Piglio Colle Forma superiore e il Vajoscuro, il primo 2009 e il secondo 2008. Entrambi splendidi sia al naso che in bocca, ma il Vajoscuro ha delle note balsamiche uniche.
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Cesanese del Piglio “Vajoscuro” 2005 di Giovanni Terenzi
Concludiamo la nostra serie di schede monografiche post vinitaly, parlando di una uva, un vino ed un territorio sconosciuto ai più ma dalle enormi potenzialità. Oggi vi parleremo infatti del Cesanese del Pglio “Vajoscuro” dell’azienda agricola Giovanni Terenzi di Serrone (FR). Il vitigno in questione è un frutto autoctono (cioè originario ed esclusivo), della zona del frusinate che sta ad est dei Castelli romani a cavallo delle province di Roma e Frosinone. Dal giugno del 2008 il Cesanese del Piglio ha ottenuto la DOCG (Denominazione di origine controllata e garantita), massima garanzia di qualità per le tipologie base, superiore e riserva. Continua a leggere
Vinitaly in diretta: Lazio e Puglia
Ci avviamo verso la conclusione di questa diretta durata cinque giorni. Siamo andati a fare un giro nel lazio dove siamo rimasti davvero colpiti dai prodotti dell’ azienda vinicola Giovanni Terenzi (Palaexpo Latinum), che ha nel cesanese del piglio Vajoscuro, di notevole morbidezza e con profumi intensi e persistenti , il suo prodotto di punta. Il cesanese è un vino che pochi conoscono ma che va , a nostro modo di vedere, assolutamente riscoperto.
Siamo andati poi in puglia, dove tra le varie cose degustate, dove abbiamo avuto il piacere di assaggiare il Salice Salentino riserva “Falco Nero” delle Cantine De Falco (pad. 10/F4), un prodotto davvero piacevole e ben fatto dove la tostatura del legno (fa 12 mesi di barrique), è risultata equilibrata e non invadente regalandoci un vino caldo ed armonico.