Interessante operazione quella dal Consorzio tutela vini Valpolicella, la messa in discussione di un territorio attraverso la raccolta dei riscontri dei produttori e del confronto con i principali attori mondiali del vino. Su Avvinando vi avevamo già anticipato diversi temi, il ‘Valpolicella Superiore – A Territory Opportunity’ è stata l’occasione digitale per raccontare agli addetti ai lavori il sentiment comune che si respira nella zona veronese. Continua a leggere
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Valpolicella Superiore – A Territory Opportunity, a Verona è tempo di vini di territorio
La Valpolicella è una delle grandi zone vitivinicole d’Italia e negli ultimi anni vi abbiamo spesso parlato della crescita del territorio e dei suoi vini. Nel 2021, a seguito della pandemia, il Consorzio Tutela Vini ha deciso di puntare sempre più sul digitale e continuare con ancor maggior decisione sulla comunicazione del territorio attraverso tutti i suoi vini. La scorsa Valpolicella Annual Conference, evento che ha fissato l’asticella dei webinar e delle degustazioni online con campioni, bicchieri e materiali in grado di raggiungere gli operatori del settore del globo a casa propria, ha forse rappresentato il punto di partenza di questa accelerazione. Continua a leggere
Vinitaly 2015, Valpolicella e cibo vegano: abbinamentoche funziona (quasi) sempre
Intrigante l’iniziativa del Consorzio Valpolicella che ha organizzato a Vinitaly una degustazione particolare. I vini Valpolicella in abbinamento con i piatti vegani preparati dal ristorante Doody’z di Padova. Piatti eccellenti, tutti, ma di difficile accostamento al vino rosso. Almeno così sembrava. Ma partiamo con la degustazione. Continua a leggere